Всё меню (118)
Наши брускетты (6)
Закуски (12)
Салаты (16)
Супы (5)
RAW BAR (9)
Рыба и морепродукты (20)
Горячие блюда (7)
Паста и тесто (7)
Блюда, приготовленные на открытом огне (10)
Котлетки (4)
Гарниры (7)
Соусы (4)
Десерты (9)
Хлеб (2)

Ресторан MAMAN (Маман)

Закуски

Форшмак
Форшмак
92 грн
Порция: 130/70
семейный рецепт от MAMAN
Оладьи из цуккини
Оладьи из цуккини
158 грн
Порция: 200
с малосольным лососем
Баба гануш
Баба гануш
92 грн
Порция: 230
традиционная израильская закуска из печеных баклажанов. Подается с питой
Настоящий Иерусалимский хумус
Настоящий Иерусалимский хумус
86 грн
Порция: 200
Подается с чипсами из лаваша и оливковым маслом
Мезе-сет
Мезе-сет
134 грн
Порция: 300/200
Израильская закуска с трюфельной пастой, Муаммара, Настоящий Иерусалимский хумус, Дзадзыки, Баба гануш
Соленья  с Привоза
Соленья с Привоза
88 грн
Порция: 500
Сет Одесских специалтетов
Сет Одесских специалтетов
134 грн
Порция: 400
форшмак, тюлечка, селедочка, салака. Подается с теплым картофелем и маринованным луком
Икра из печеных овощей
Икра из печеных овощей
88 грн
Порция: 270
подается с питой
Рыба фаршированная
Рыба фаршированная
110 грн
Порция: 200

Салаты

Винегрет с тюлечкой
Винегрет с тюлечкой
68 грн
Порция: 280
Лосось под шубой
Лосось под шубой
152 грн
Порция: 250
с сыром Маскарпоне
Винегрет с тунцом
Винегрет с тунцом
152 грн
Порция: 200
Салат Панзанелла
Салат Панзанелла
108 грн
Порция: 250
из сладких помидоров, с печеным перцем и хрустящими гренками. Знаменитый рецепт от Джейми Оливера
Маркет салат
Маркет салат
96 грн
Порция: 300
овощной салат с зеленью и деревенским подсолнечным маслом, подаем с сыром Фета
Салат Капрезе - Триколоре
Салат Капрезе - Триколоре
112 грн
Порция: 250
с розовыми помидорами, авокадо, Моцареллой, рукколой и соусом Песто
Салат с тунцом
Салат с тунцом
164 грн
Порция: 250
салат с тунцом татаки, теплым картофелем, помидорами, корнишонами и яйцом Пашот с анчоусной заправкой. Рецепт привезен с Лазурного Берега Франции,
Салат из органической крупы Киноа
Салат из органической крупы Киноа
124 грн
Порция: 280
с авокадо , помидорами и огурцами
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печенью
124 грн
Порция: 280
с карамелизированным яблоком
Салат Цезарь
Салат Цезарь
122 грн
Порция: 210
листья салата Ромен с цыпленком в сицилийском маринаде,перепелиным яйцом и правильным соусом
Сельдь в пальто
Сельдь в пальто
72 грн
Порция: 250

Супы

Борщ с перепелками
Борщ с перепелками
72 грн
Порция: 300
почти кошерный
Куриный бульон
Куриный бульон
72 грн
Порция: 300
домашней лапшой и куриными фрикадельками
Настоящий суп из белых грибов
Настоящий суп из белых грибов
86 грн
Порция: 350
с жемчужной крупой
Наша знаменитая Уха
Наша знаменитая Уха
98 грн
Порция: 350

RAW BAR

Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося
238 грн
Порция: 170
с Пармезаном и лаймовым соусом
Карпаччо из телятины
Карпаччо из телятины
205 грн
Порция: 150
подается с рукколой и Пармезаном
Щучья икра с гренками
Щучья икра с гренками
230 грн
Порция: 75/80
Большой тартар из отборной телячьей вырезки
Большой тартар из отборной телячьей вырезки
225 грн
Порция: 250/50
Подается с хрустящим хлебом картофелем Фри. MAMAN рекомендует в качестве основного блюда
Азиатский тар-тар  из тунца
Азиатский тар-тар из тунца
218 грн
Порция: 150
азиатский тартар из тунца с цитрусовым соусом из юзу и имбиря
Устрицы Speciale Bouzigues Bleu Soleil
Устрицы Speciale Bouzigues Bleu Soleil
110 грн
Порция: 1 шт
Голубое солнце (Франции) с ярким вкусом и мягким ореховым послевкусием
Черная икра Premium - осетр
Черная икра Premium - осетр
2550 грн
Порция: 50/150/30
Подается на льду в баночке с оладьями и маслом
Красная икра – лосось
Красная икра – лосось
175 грн
Порция: 50/95/30
Подается с гренками и маслом

Рыба и морепродукты

Филе лосося
Филе лосося
274 грн
Порция: 200
в соусе терияки с морской солью
Стейк из тунца
Стейк из тунца
276 грн
Порция: 190
с соусом Матсухиса Нобу
Сладкие карасики в Тамариндовой пасте
Сладкие карасики в Тамариндовой пасте
152 грн
Порция: 400
под ореховой корочкой
Биточки из тюлечки
Биточки из тюлечки
89 грн
Порция: 300
с молодым картофелем
Филе Дорадо
Филе Дорадо
230 грн
Порция: 1/2 рыбы
Подаеться с пюре из сельдеря и припущенными овощами
Черноморские рапаны с белыми грибами в сливочном соусе
Черноморские рапаны с белыми грибами в сливочном соусе
194 грн
Порция: 180
Самые нежные в Одессе
Бычки жареные
Бычки жареные
65 грн
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Цена за 100 г. подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ - 200 г
Барабулька черноморская
Барабулька черноморская
120 грн
Порция: 100
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Цена за 100 г. подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ - 200 г
Ставридка
Ставридка
72 грн
Порция: 100
Кефаль
Кефаль
62 грн
Порция: 100
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Цена за 100 г. подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ - 200 г
Семга с хрустящей корочкой
Семга с хрустящей корочкой
258 грн
Порция: 350
Подаем с домашними тальятелли и сырным соусом
Мидии без ракушек
Мидии без ракушек
189 грн
Порция: 300

Горячие блюда

Бефстроганов из телячьей вырезки
Бефстроганов из телячьей вырезки
172 грн
Порция: 400
с грибами и нежным картофельным пюре
Мясные шарики
Мясные шарики
128 грн
Порция: 300
в томатном соусе с базиликом и лапшой по рецепту Гордона Рамзи
Нежная куриная грудинка в итальянском стиле
Нежная куриная грудинка в итальянском стиле
138 грн
Порция: 200
с салатом из рукколы и помидоров
Курица в азиатском стиле
Курица в азиатском стиле
146 грн
Порция: 270
с соусом антикучо, рисовой лапшой и овощами
Цыпленок гриль
Цыпленок гриль
162 грн
Порция: 400
Подаем с перепелиным яйцом в гнезде из картофеля Пай
Ребрышки по-канзасски
Ребрышки по-канзасски
152 грн
Порция: 300
подаются с соусом BBQ, печеным яблоком и чесноком

Блюда, приготовленные на открытом огне

Стейк MAMAN
Стейк MAMAN
110 грн
Порция: цена за 100 гр
из центральной части вырезки, подается с ароматным маслом и хрустящим салатом
Филе молочного теленка
Филе молочного теленка
120 грн
Порция: цена за 100 грамм
не старше 6 месяцев, очень нежная вырезка, подается целиком c жареным картофелем и луковым мармеладом. Минимальный вес 200 г
Стейк МAMAN
Стейк МAMAN
120 грн
Порция: цена за 100 грамм
из центральной части вырезки, минимум 10 дней вызревания, подается с ароматным маслом и хрустящим салатом
Стейк Рибай
Стейк Рибай
92 грн
Порция: цена за 100 гр
мраморный, сочный стейк с исключительным мясным вкусом. Подается с картофелем МAMAN, салатом и соусом барбекю, средний вес сырого стейка 300-400 г.
Вкуснейший шашлык из курицы
Вкуснейший шашлык из курицы
114 грн
Порция: 200
от Джейми Оливера
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
148 грн
Порция: 200
Pork loin
Pork loin
82 грн
Порция: цена за 100 грамм
нежнейшее свиное филе. Подается с миксом осенних овощей, приготовленных в Хоспере. средний вес 300-500 грамм
Филе Миньон
Филе Миньон
143 грн
Порция: цена за 100 гр
королевский стейк, приготовленный из центральной части отборной вырезки. Подаеться с грибами и трюфельным кремом. 180-280 г сырого веса. Вес готового стейка зависит от выбранной вами степени прожарки.
Телятина с овощами
Телятина с овощами
168 грн
Порция: 320
в устрично-соевом соусе. Подается с рисом.
Итальянский стейк Тальята
Итальянский стейк Тальята
118 грн
Порция: цена за 100 гр
подаеться нарезанным с ароматным картофелем, 180-220 г сырого веса. Вес стейка зависит от выбранной вами степени прожарки.

Котлетки

Нежные котлетки из кролика
Нежные котлетки из кролика
132 грн
Порция: 300
подаются с гречневой кашей и грибами
Мини котлетки по-Киевски
Мини котлетки по-Киевски
110 грн
Порция: 250
с сыром Дор Блю. Подаются с картофелем фри
Куриные котлетки с Моцареллой
Куриные котлетки с Моцареллой
110 грн
Порция: 300
Подаются с картофельным пюре
Настоящие домашние котлетки из двух видов мяса
Настоящие домашние котлетки из двух видов мяса
124 грн
Порция: 350
Подаются с картофельным пюре и аджикой

Гарниры

Овощи гриль
Овощи гриль
55 грн
Порция: 250
Картофель MAMAN
Картофель MAMAN
52 грн
Порция: 150
запеченный с ароматным маслом и Пармезаном
Картофель по-домашнему
Картофель по-домашнему
68 грн
Порция: 200
жареный на сковороде
Картофель фри
Картофель фри
46 грн
Порция: 150
Киноа с овощами
Киноа с овощами
72 грн
Порция: 150

Десерты

Тирамису «MAMAN»
Тирамису «MAMAN»
72 грн
Порция: 160
приготовленный по семейному рецепту Лауры Риччи, двоюродной сестры нашей MAMAN
Наполеон «Maman»
Наполеон «Maman»
68 грн
Порция: 200
Ванильная Панна котта
Ванильная Панна котта
68 грн
Порция: 150
с двумя соусами: ягодный и апельсиновый
Торт Шоколадный
Торт Шоколадный
76 грн
Порция: 170
Красный бархат Red Velvet cake
Красный бархат Red Velvet cake
126 грн
Порция: 130
популярный американский торт с кремом из Маскарпоне
Мой любимый Медовик
Мой любимый Медовик
70 грн
Порция: 250

Ресторан: Maman

11:00 - 23:00

Кухня: Европейская; Итальянская; Японская;

Как нас найти?

Ланжероновская, 18

 Ресторан "Maman" - уникальное место с настоящей  едой. . Maman угощает своих гостей блюдами современной кухни народов мира, но не забывает о корнях и традициях . Ведь самую вкусную еду, конечно же  , готовят ваши мамы и бабушки . Традиционная одесская кухня в собственной интерпретацией с необычной подачей. Кроме форшмака, домашних котлет и фаршированных перцев, в "Маман" готовят популярные блюда кухонь мира, приготовленные по рецептам знаменитых шеф-поваров: салат "Панзанелла" по рецепту Джейми Оливера, мясные шарики в томатном соусе с базиликом по рецепту Гордона Рамзи, азиатский куриный суп с овощами Алана Яо, шеф-повара лондонского ресторана Hakkasan.

Популярные заведения

Понравился наш сайт? Поделись с друзъями ссылкой на эту страницу

График работы Call-центра

Работаем ежедневно с 09:00 до 24:00

Контактная информация

(048) 783-17-31
(097) 784-48-78

kenguru.odessa@gmail.com
(097) 784-48-78
kenguru.od.ua
Мы в соц. сетях

Служба доставки еды из ресторанов и кафе Пекинская утка, Mario's Trattoria, Хижина Одессы - kenguru.od.ua © 2012-2015

Добавлено в корзину!

В вашей корзине заказ на сумму: грн | Всего позиций:

Оформить заказ