Всё меню (117)
Наши брускетты (7)
RAW BAR (8)
Десерты (7)
Закуски (11)
Салаты (13)
Супы (6)
Рыба и морепродукты (21)
Горячие блюда (8)
Котлетки (5)
Паста и тесто (9)
Блюда, приготовленные на открытом огне (9)
Гарниры (7)
Соусы (4)
Хлеб (2)

Ресторан MAMAN (Маман)

RAW BAR

Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося
251 грн
Порция: 170
с Пармезаном и лаймовым соусом
Карпаччо из телятины
Карпаччо из телятины
232 грн
Порция: 150
подается с рукколой и Пармезаном
Щучья икра с гренками
Щучья икра с гренками
265 грн
Порция: 75/80
Большой тартар из отборной телячьей вырезки
Большой тартар из отборной телячьей вырезки
265 грн
Порция: 250/50
Подается с хрустящим хлебом картофелем Фри. MAMAN рекомендует в качестве основного блюда
Азиатский тар-тар  из тунца
Азиатский тар-тар из тунца
235 грн
Порция: 150
азиатский тартар из тунца с цитрусовым соусом из юзу и имбиря
Устрицы Speciale Bouzigues Bleu Soleil
Устрицы Speciale Bouzigues Bleu Soleil
117 грн
Порция: 1 шт
Голубое солнце (Франции) с ярким вкусом и мягким ореховым послевкусием
Красная икра – лосось
Красная икра – лосось
265 грн
Порция: 50/95/30
Подается с гренками и маслом

Десерты

Тирамису «MAMAN»
Тирамису «MAMAN»
79 грн
Порция: 160
приготовленный по семейному рецепту Лауры Риччи, двоюродной сестры нашей MAMAN
Наполеон «Maman»
Наполеон «Maman»
75 грн
Порция: 200
Ванильная Панна котта
Ванильная Панна котта
75 грн
Порция: 150
с двумя соусами: ягодный и апельсиновый
Красный бархат Red Velvet cake
Красный бархат Red Velvet cake
159 грн
Порция: 130
популярный американский торт с кремом из Маскарпоне
Мой любимый Медовик
Мой любимый Медовик
77 грн
Порция: 250

Закуски

Форшмак
Форшмак
105 грн
Порция: 130/70
семейный рецепт от MAMAN
Оладьи из цуккини
Оладьи из цуккини
179 грн
Порция: 200
с малосольным лососем
Настоящий Иерусалимский хумус
Настоящий Иерусалимский хумус
99 грн
Порция: 200
Подается с чипсами из лаваша и оливковым маслом
Мезе-сет
Мезе-сет
181 грн
Порция: 300/200
Израильская закуска с трюфельной пастой, Муаммара, Настоящий Иерусалимский хумус, Дзадзыки, Баба гануш
Соленья  с Привоза
Соленья с Привоза
119 грн
Порция: 500
Сет Одесских специалтетов
Сет Одесских специалтетов
161 грн
Порция: 400
форшмак, тюлечка, селедочка, салака. Подается с теплым картофелем и маринованным луком
Икра из печеных овощей
Икра из печеных овощей
95 грн
Порция: 270
подается с питой
Рыба фаршированная
Рыба фаршированная
127 грн
Порция: 200

Салаты

Салат Панзанелла
Салат Панзанелла
115 грн
Порция: 250
из сладких помидоров, с печеным перцем и хрустящими гренками. Знаменитый рецепт от Джейми Оливера
Маркет салат
Маркет салат
111 грн
Порция: 300
овощной салат с зеленью и деревенским подсолнечным маслом, подаем с сыром Фета
Салат Капрезе - Триколоре
Салат Капрезе - Триколоре
151 грн
Порция: 250
с розовыми помидорами, авокадо, Моцареллой, рукколой и соусом Песто
Салат с тунцом
Салат с тунцом
189 грн
Порция: 250
салат с тунцом татаки, теплым картофелем, помидорами, корнишонами и яйцом Пашот с анчоусной заправкой. Рецепт привезен с Лазурного Берега Франции,
Салат из органической крупы Киноа
Салат из органической крупы Киноа
131 грн
Порция: 280
с авокадо , помидорами и огурцами
Салат Дракон
Салат Дракон
282 грн
Порция: 230
с копченым угрем, авокадо, помидорами черри и оеховым соусом
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печенью
139 грн
Порция: 280
с карамелизированным яблоком
Салат Цезарь
Салат Цезарь
175 грн
Порция: 210
листья салата Ромен с цыпленком в сицилийском маринаде,перепелиным яйцом и правильным соусом

Супы

Борщ с уткой
Борщ с уткой
129 грн
Порция: 400
приготовленной в печи
Куриный бульон
Куриный бульон
85 грн
Порция: 300
домашней лапшой и куриными фрикадельками
Одесская окрошка квасе
Одесская окрошка квасе
123 грн
Порция: 300
Настоящий суп из белых грибов
Настоящий суп из белых грибов
109 грн
Порция: 350
с жемчужной крупой
Зеленый борщ с телятиной
Зеленый борщ с телятиной
125 грн
Порция: 400
от бабушки нашей MAMAN

Рыба и морепродукты

Филе лосося
Филе лосося
299 грн
Порция: 200
в соусе терияки с морской солью
Стейк из тунца
Стейк из тунца
329 грн
Порция: 190
с соусом Матсухиса Нобу
Сладкие карасики в Тамариндовой пасте
Сладкие карасики в Тамариндовой пасте
179 грн
Порция: 400
под ореховой корочкой
Жаренная камбала
Жаренная камбала
967 грн
Порция: цена за 1 кг
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Подается целиком
Биточки из тюлечки
Биточки из тюлечки
111 грн
Порция: 300
с молодым картофелем
Филе Дорадо
Филе Дорадо
237 грн
Порция: 1/2 рыбы
Подаеться с пюре из сельдеря и припущенными овощами
Черноморские рапаны с белыми грибами в сливочном соусе
Черноморские рапаны с белыми грибами в сливочном соусе
215 грн
Порция: 180
Самые нежные в Одессе
Бычки жареные
Бычки жареные
79 грн
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Цена за 100 г. подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ - 200 г
Барабулька черноморская
Барабулька черноморская
147 грн
Порция: 100
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Цена за 100 г. подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ - 200 г
Ставридка
Ставридка
79 грн
Порция: 100
Кефаль
Кефаль
69 грн
Порция: 100
жаренная на сковородке, подаеться с сальсой из помидоров. Цена за 100 г. подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ - 200 г
Семга с хрустящей корочкой
Семга с хрустящей корочкой
265 грн
Порция: 350
Подаем с домашними тальятелли и сырным соусом
Мидии без ракушек
Мидии без ракушек
212 грн
Порция: 300

Горячие блюда

Бефстроганов из телячьей вырезки
Бефстроганов из телячьей вырезки
196 грн
Порция: 400
с грибами и нежным картофельным пюре
Нежная куриная грудинка в итальянском стиле
Нежная куриная грудинка в итальянском стиле
159 грн
Порция: 200
с салатом из рукколы и помидоров
Курица в азиатском стиле
Курица в азиатском стиле
155 грн
Порция: 270
с соусом антикучо, рисовой лапшой и овощами
Цыпленок гриль
Цыпленок гриль
201 грн
Порция: 400
Подаем с перепелиным яйцом в гнезде из картофеля Пай
Ребрышки по-канзасски
Ребрышки по-канзасски
179 грн
Порция: 300
подаются с соусом BBQ, печеным яблоком и чесноком

Котлетки

Нежные котлетки из кролика
Нежные котлетки из кролика
155 грн
Порция: 300
подаются с гречневой кашей и грибами
Мини котлетки по-Киевски
Мини котлетки по-Киевски
135 грн
Порция: 250
с сыром Дор Блю. Подаются с картофелем фри
Котлетки Днестровские
Котлетки Днестровские
165 грн
Порция: 330
из щуки, подаются с артофельным пюре и соусом тар-тар
Куриные котлетки с Моцареллой
Куриные котлетки с Моцареллой
139 грн
Порция: 300
Подаются с картофельным пюре
Настоящие домашние котлетки из двух видов мяса
Настоящие домашние котлетки из двух видов мяса
155 грн
Порция: 350
Подаются с картофельным пюре и аджикой

Паста и тесто

Вареники с картошкой
Вареники с картошкой
95 грн
Порция: 250
с жареным луком
Налистники с мясом
Налистники с мясом
175 грн
Порция: 220
как у любимой бабушки нашей МАМАН
Налистники с ванильным творогом
Налистники с ванильным творогом
137 грн
Порция: 220
клюквой и изюмом

Блюда, приготовленные на открытом огне

Филе молочного теленка
Филе молочного теленка
127 грн
Порция: цена за 100 грамм
не старше 6 месяцев, очень нежная вырезка, подается целиком c жареным картофелем и луковым мармеладом. Минимальный вес 200 г
Стейк МAMAN
Стейк МAMAN
139 грн
Порция: цена за 100 грамм
из центральной части вырезки, минимум 10 дней вызревания, подается с ароматным маслом и хрустящим салатом
Стейк Рибай
Стейк Рибай
109 грн
Порция: цена за 100 гр
мраморный, сочный стейк с исключительным мясным вкусом. Подается с картофелем МAMAN, салатом и соусом барбекю, средний вес сырого стейка 300-400 г.
Вкуснейший шашлык из курицы
Вкуснейший шашлык из курицы
141 грн
Порция: 200
от Джейми Оливера
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
179 грн
Порция: 200
Pork loin
Pork loin
89 грн
Порция: цена за 100 грамм
нежнейшее свиное филе. Подается с миксом осенних овощей, приготовленных в Хоспере. средний вес 300-500 грамм
Филе Миньон
Филе Миньон
150 грн
Порция: цена за 100 гр
королевский стейк, приготовленный из центральной части отборной вырезки. Подаеться с грибами и трюфельным кремом. 180-280 г сырого веса. Вес готового стейка зависит от выбранной вами степени прожарки.
Телятина с овощами
Телятина с овощами
193 грн
Порция: 320
в устрично-соевом соусе. Подается с рисом.
Итальянский стейк Тальята
Итальянский стейк Тальята
139 грн
Порция: цена за 100 гр
подаеться нарезанным с ароматным картофелем, 180-220 г сырого веса. Вес стейка зависит от выбранной вами степени прожарки.

Гарниры

Овощи гриль
Овощи гриль
71 грн
Порция: 250
Картофель MAMAN
Картофель MAMAN
59 грн
Порция: 150
запеченный с ароматным маслом и Пармезаном
Картофель по-домашнему
Картофель по-домашнему
85 грн
Порция: 200
жареный на сковороде
Картофель фри
Картофель фри
53 грн
Порция: 150
Киноа с овощами
Киноа с овощами
81 грн
Порция: 150

Ресторан: Maman

11:00 - 23:00

Кухня: Европейская; Итальянская; Японская;

Как нас найти?

Ланжероновская, 18

 Ресторан "Maman" - уникальное место с настоящей  едой. . Maman угощает своих гостей блюдами современной кухни народов мира, но не забывает о корнях и традициях . Ведь самую вкусную еду, конечно же  , готовят ваши мамы и бабушки . Традиционная одесская кухня в собственной интерпретацией с необычной подачей. Кроме форшмака, домашних котлет и фаршированных перцев, в "Маман" готовят популярные блюда кухонь мира, приготовленные по рецептам знаменитых шеф-поваров: салат "Панзанелла" по рецепту Джейми Оливера, мясные шарики в томатном соусе с базиликом по рецепту Гордона Рамзи, азиатский куриный суп с овощами Алана Яо, шеф-повара лондонского ресторана Hakkasan.

Популярные заведения

Понравился наш сайт? Поделись с друзъями ссылкой на эту страницу

График работы Call-центра

Работаем ежедневно с 09:00 до 24:00

Контактная информация
kenguru.odessa@gmail.com
(097) 784-48-78
kenguru.od.ua
Мы в соц. сетях

Служба доставки еды из ресторанов и кафе ФАРШ, Maman, Хижина Одессы - kenguru.od.ua © 2019

Добавлено в корзину!

В вашей корзине заказ на сумму: грн | Всего позиций:

Оформить заказ